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Würziger marinierten Gurkensalat

von
S
Sophie

Ein erfrischender und würziger Gurkensalat mit einem Hauch von Gewürzen, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Würziger marinierten Gurkensalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Weißer essig destilliert oder Reisessig
  • 1 el
    Zucker granuliert oder Honig
  • 1/2 tl
    Rote pfefferflocken zerkleinert oder Chilipulver
  • 1/4 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 2
    Gurke frisch oder Zucchini

Anleitung

1

Dressing

In einer mittleren Schüssel Essig, Zucker, rote Pfefferflocken und Salz vermengen. Gut verrühren, bis der Zucker sich auflöst.

Gründliches Rühren sorgt dafür, dass sich der Zucker vollständig auflöst und ein ausgewogenes Dressing entsteht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißer essig zucker rote pfefferflocken salz
2

Hauptgericht

Die Gurken dünn schneiden und in die Schüssel mit dem Dressing geben.

Ein Mandoline-Schneider kann helfen, gleichmäßige Scheiben für eine gleichmäßige Marinierung zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke
3

Hauptgericht

Die Gurken in das Dressing rühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Stellen Sie sicher, dass alle Gurkenscheiben im Dressing eingetaucht sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke weißer essig zucker rote pfefferflocken salz
4

Hauptgericht

Die Mischung in einen kühlschrankgeeigneten Behälter umfüllen, abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühlen.

Für intensiveren Geschmack die Gurken über Nacht marinieren lassen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke weißer essig zucker rote pfefferflocken salz
5

Hauptgericht

Servieren Sie die marinierten Gurken kalt als erfrischende Beilage.

Mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie garnieren für zusätzliche Farbe und Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 16 kcal
Fett 0.1 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 3.8 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 1.5 g
Eiweiß 0.7 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieser würzige marinierte Gurkensalat ist eine köstliche und gesunde Beilage, die knackige Gurken in einem würzigen und leicht scharfen Dressing präsentiert. Er ist schnell zubereitet und perfekt für Buffets oder als erfrischende Begleitung zu Ihren Mahlzeiten.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist kalorienarm und enthält frische, hydratisierende Gurken, was es zu einer großartigen Wahl für alle macht, die ein leichtes und gesundes Gericht genießen möchten. Die Verwendung einfacher, gesunder Zutaten sorgt für einen klaren und erfrischenden Geschmack.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack die Gurken über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Sie können auch dünn geschnittene Zwiebeln oder frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, Reisessig anstelle von Weißweinessig zu verwenden, um einen leicht süßeren Geschmack zu erzielen. Sie können auch einen Hauch von Sesamöl für eine asiatisch inspirierte Note hinzufügen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Vor dem Servieren gut umrühren, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.
📚

Rezeptgeschichte

Marinierte Gurkensalate werden in verschiedenen Kulturen wegen ihrer Einfachheit und erfrischenden Geschmacks geschätzt. Diese Version fügt mit einem Hauch von Gewürzen eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Gurken sind hydratisierend und bieten eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch würzige Gerichte gut und balanciert die Schärfe mit seinem kühlen und würzigen Geschmack.

Tags

schnell gesund erfrischend einfach kalorienarm

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack andere

Gang

beilage

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick mitbringparty sommergrillen

Ernährungsformen

vegetarisch vegan glutenfrei milchfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch keto

Jahreszeiten

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