Un'insalata di patate deliziosa e facile da preparare con una vinaigrette piccante e erbe aromatiche.
Cuocere le patate fino a renderle tenere. Puoi cuocerle nel microonde per comodità o lessarle se preferisci.
Cuocere le patate nel microonde fa risparmiare tempo e conserva i loro nutrienti.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il sale, il pepe nero, l'aceto di vino rosso, il vino bianco, il prezzemolo, l'estragone, i semi di sedano e l'olio d'oliva per creare la vinaigrette.
Usa una frusta per assicurarti che l'olio e l'aceto si emulsifichino correttamente.
Taglia le patate cotte a pezzi di dimensioni morsi e mettile in una ciotola da portata.
Taglia le patate mentre sono ancora calde per una gestione più facile.
Versa la vinaigrette sulle patate calde e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le patate.
Servire l'insalata di patate calda o a temperatura ambiente, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Per una presentazione vivace, guarnisci con una spolverata di erbe fresche.
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