Un'insalata vibrante e rinfrescante ispirata ai sapori mediterranei, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Lava e asciuga tutte le verdure.
Usa una centrifuga per insalata per asciugare bene le verdure.
Taglia i pomodorini a metà, il cetriolo a fette sottili e la cipolla rossa a fette sottili.
Per fette uniformi, usa una mandolina per il cetriolo e la cipolla.
Unisci le verdure affettate e le olive nere in una ciotola per insalata.
Assicurati che le olive siano ben scolate per evitare liquidi in eccesso nell'insalata.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe nero per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenerla fresca.
Cospargi il formaggio feta sbriciolato sopra l'insalata come guarnizione.
Aggiungi il formaggio feta per ultimo per mantenere la sua consistenza e aspetto.
Servi l'insalata immediatamente, eventualmente con un contorno di pane croccante.
Raffredda l'insalata per 10 minuti prima di servire per un tocco rinfrescante.
