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Cremige leichte Fettuccine

by
S
Sophie

Ein köstliches und leichtes Fettuccine-Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

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Preparation time (min) 5 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Cremige leichte Fettuccine

Ingredients

2 servings
|
  • 200 g
    Fettuccine kohlenhydratarm or Zucchininudeln
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm fettarm or Griechischer joghurt
  • 1/4 tasse
    Parmesan gerieben or Nährhefe
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver or Gehackter knoblauch
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Salz or Meersalz

Instructions

1

Pasta kochen

Kochen Sie die Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser großzügig salzen, um geschmackvolle Pasta zu erhalten.

Ingredients needed for this step

fettuccine
2

Pasta abtropfen

Die gekochte Pasta abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schütteln Sie überschüssiges Wasser ab, um zu verhindern, dass die Sauce wässrig wird.

Ingredients needed for this step

fettuccine
3

Sauce vorbereiten

In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die saure Sahne, Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

sauerrahm parmesan knoblauchpulver salz schwarzer pfeffer
4

Sauce erhitzen

Die Sauce für 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, dann gut umrühren, um sie zu vermengen.

In kurzen Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, um Überhitzung zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

sauerrahm parmesan knoblauchpulver salz schwarzer pfeffer
5

Pasta und Sauce kombinieren

Die gekochte Pasta mit der erhitzten Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.

Verwenden Sie eine Zange für einfacheres Mischen und Bedecken.

Ingredients needed for this step

fettuccine sauerrahm parmesan knoblauchpulver salz schwarzer pfeffer
6

Servieren und genießen

Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan garnieren.

Servieren Sie mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients needed for this step

fettuccine parmesan

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 5.5 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 2 g
Sugar 1 g
Protein 8 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie dieses cremige und leichte Fettuccine-Rezept, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit. Hergestellt aus einfachen Zutaten und in wenigen Minuten fertig, ist es eine gesündere Variante eines klassischen Favoriten.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein leichteres Pasta-Gericht suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Es ist schnell zuzubereiten und verwendet fettarme Zutaten, was es zu einer großartigen Wahl für eine gesunde, aber dennoch genussvolle Mahlzeit macht.
💡

Tips & Tricks

Für eine noch cremigere Textur sicherstellen, dass der Käse vor dem Servieren vollständig geschmolzen ist. Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum für einen zusätzlichen Geschmackskick hinzufügen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, etwas gegrilltes Hähnchen oder sautierte Champignons zu diesem Gericht hinzuzufügen, um mehr Protein und Textur zu erhalten. Sie können auch mit verschiedenen Pasta-Sorten experimentieren, wie Vollkorn- oder glutenfreien Optionen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Sanft in der Mikrowelle erhitzen und bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen, um die cremige Textur wiederherzustellen.
📚

Recipe History

Fettuccine Alfredo ist ein klassisches italienisches Gericht, das traditionell mit Butter und Parmesan zubereitet wird. Diese leichtere Version bietet eine moderne Wendung und richtet sich an diejenigen, die gesündere Alternativen suchen.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist im Vergleich zu traditionellen Alfredo-Rezepten fett- und kalorienarm, was es zu einer gesünderen Option für Pasta-Liebhaber macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Sprudelwasser mit Zitrone für eine erfrischende und ausgewogene Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach fettarm vegetarisch

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

mittagessen abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

mikrowellen kochen

Occasions

alltag abendessen unter der woche

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm zuckerfrei pescetarisch keto halal koscher

Allergens

milch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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