Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Gemüseauflauf, perfekt für Sommerabende.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Mischen Sie das Salz, den schwarzen Pfeffer, den getrockneten Basilikum, den getrockneten Oregano und das Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Schneiden Sie die Zucchini, die Tomaten und die Zwiebel in dünne Runden.
Versuchen Sie, die Scheiben gleichmäßig zu halten, damit sie gleichmäßig garen.
In einer 2,5-Liter-Auflaufform schichten Sie die Hälfte der Zucchinischeiben.
Ordnen Sie die Scheiben ordentlich an, um eine bessere Präsentation zu erzielen.
Streuen Sie ein Drittel der Gewürzmischung über die Zucchinischicht.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung für einen konsistenten Geschmack.
Fügen Sie eine Schicht Tomatenscheiben hinzu, gefolgt von einer Schicht Zwiebelscheiben.
Wechseln Sie die Schichten für eine farbenfrohe Präsentation.
Streuen Sie ein weiteres Drittel der Gewürzmischung über die Tomaten- und Zwiebelschichten.
Probieren Sie die Gewürzmischung vorher, um sicherzustellen, dass sie ausgewogen ist.
Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zucchini-, Tomaten- und Zwiebelscheiben und streuen Sie die restliche Gewürzmischung obenauf.
Drücken Sie sanft, um die Schichten zu verdichten.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu halten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Käse und die knusprigen Speckstücke obenauf und backen Sie unbedeckt weitere 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Grillen Sie eine Minute lang für eine goldbraune Oberseite.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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