Una ricetta di halibut saporita e facile da preparare con una glassa di lime e salsa di soia.
Unire la salsa di soia, il succo di lime, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, il coriandolo tritato e il miele in una ciotola.
Usa succo di lime appena spremuto per il miglior sapore.
Mettere i filetti di halibut in una teglia e versare la marinata sopra, assicurandosi che siano ben ricoperti.
Lascia marinare l'halibut per almeno 15 minuti per assorbire i sapori.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto.
Cuocere l'halibut nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, a seconda dello spessore dei filetti.
Controlla l'halibut per verificarne la cottura assicurandoti che si sfaldi facilmente con una forchetta.
Passa il forno alla funzione grill e griglia l'halibut per ulteriori 2-3 minuti per caramellare la glassa.
Tieni d'occhio l'halibut mentre griglia per evitare che bruci.
Servire l'halibut caldo, guarnito con ulteriore coriandolo se desiderato.
Accompagna con verdure al vapore o riso per un pasto completo.
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