Ein köstliches Rezept für Ingwer-Rindfleisch-Wok mit einer herzhaften Sauce und lebhaften Gemüse.
Die Sojasauce, den Zucker und den Ingwer in einer Mischschüssel vermengen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst wird und die Marinade glatt ist.
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und zur Marinade hinzufügen. Gut vermengen.
Lassen Sie das Rindfleisch mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine kleine Menge Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist, dann aus der Pfanne nehmen.
Das Rindfleisch in Portionen garen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Zwiebel, Knoblauch und Karotte in die Pfanne geben und anbraten, bis sie zart sind.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
Vorsichtig umrühren, um das Gemüse nicht zu zerbrechen.
Die Speisestärke mit Wasser vermischen und in die Pfanne gießen. Rühren, bis die Sauce eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Servieren Sie den Wok heiß mit Reis oder Nudeln.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
